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Máquina Ocasión para Chocolatería

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Presentacion | Líneas de chocolate | Líneas de moldeado | Líneas clásicas

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Esta línea es diseñada para productores de helados, galletas o snack que quieren diversificar la producción durante la estación baja, o para confiterias, chocolaterias que buscan producciones de cantidad medias flexibles.
La planta es formada por la líneas de producción de Chocolate, una Máquina Temperadora y la Línea de Moldeado para dulces de chocolate y tabletas.

La Línea de Chocolate es totalmente automatizada con el control de receta por medio de PLC.
Esta proveída con un derretidor de grasas dividido en dos partes para masa de cacao y mantequilla de cacao, dos bombas de grasas, dos tuberias tecnológicas para grasas, tres alimentadores en polvo para la leche, cacao y azúcar en polvo, un mezclador, una bomba de reciclaje, un molino de bola y dos tanques de almacenaje conectados con la Línea de Moldeado.

El chocolate entregado a un pequeño tanque es Temperizado y luego enviado a primeras y terceras máquinas de dosificacion, hacer el fondo de los bonbones y el tope.
La segunda máquina de dosificacion suministra el relleno de crema y dos dosificadores proporcionan la avellana para relleno de bonbones de chocolate y tabletas.
Un ascensor aumenta la permanencia dentro del túnel hasta 30 minutos.
La línea se termina con un sistema de demolde automático en platos.

Packint completa sus líneas con empaquetadoras flowpack, Torcedura y doble torcedura.

 

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