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Mélangeur Planétaire CUCCO Unimax 400
Mélangeur Planétaire CUCCO Unimax 400 d'occasion:
- Cuisson et mélange sous vide
- Foisonnage sous pression
- Outils : fouet, défloculeuse, racleur
- Cuve Inox à double paroi vapeur, diamètre 900mm profondeur 900mm
- Montée et descente automatique de la cuve
- Diamètre de la vidange 125mm
- Pompe à vide fournie
- Moteur planétaire et racleur: 11 kW, 380V, 18 à 180 tours/mn
- Moteur turbine : 3 kW, 380V, 1500 à 3000 tours/mn
- Dimensions :
longueur 2500mm
largeur 1900mm
hauteur 3250mm
- Poids : 3 tonnes
- Capacité 400 litres

Ref. C4528

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